Tel: +998977838464

№ 9 (2026)
Marketing

Научные статьи

КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПОТЕРЬ КАК ЭЛЕМЕНТ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РЕСУРСНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ

DOI 10.67668/mj/2026iss9/1991 Страницы 425-436

Опубликован 2026-09-07

Авторы
Курбанова Дилдора Абдурахмановна
Организация
Toshkent davlat texnika universiteti
Marketing jurnali — 2026-yil sentabr, 9-son
PDF Google Scholar Google Scholar

Аннотация

В статье была исследована роль контроля технологических и логистических потерь в повышении ресурсной эффективности зерноперерабатывающего предприятия. На основе отчётности АО «Тошкентдонмахсулотлари» за 20162025 годы был разработан способ оценки экономического эффекта сокращения потерь. Их исходный уровень был принят на основе экспертной оценки. Были рассмотрены сценарии полного производственного цикла и деятельности без производства. Экономия сырья была связана с материальными затратами, оценены возможности сбережения энергии, труда и основных средств. Зависимость результатов от допущений была проверена посредством анализа чувствительности. Были предложены измерение и нормирование потерь по стадиям, закрепление ответственности за их контроль. Полученные оценки послужили обоснованием управленческих решений по улучшению использования ресурсов. Был отмечен прогнозный характер рассчитанного эффекта.

Ключевые слова

зернопереработка, ресурсная эффективность, технологические потери, логистические потери, экономия сырья, экономический эффект, сценарный анализ, анализ чувствительности

Библиографические ссылки

  1. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник. 6-е изд., испр. и доп. Москва: ИНФРА-М, 2021. 378 с
  2. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. 2-е изд., перераб. и доп. Москва: ИНФРА-М, 2020. 208 с
  3. Guidelines on the measurement of harvest and post-harvest losses: Recommendations on the design of a harvest and post-harvest loss statistics system for food grains (cereals and pulses). Rome: FAO, Global Strategy to improve Agricultural and Rural Statistics, April 2018. URL: https://openknowledge.fao.org/items/b3667810-a2d9-4a0b-b32c-aac8e7c5056a
  4. The State of Food and Agriculture 2019. Moving forward on food loss and waste reduction. Rome: FAO, 2019. URL: https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2019/en/
  5. SDG Indicator 12.3.1 Global food losses // FAO SDG Indicators Data Portal. URL: https://www.fao.org/sustainable-development-goals-data-portal/data/indicators/1231-global-food-losses/en/
  6. Flour Mill Financial Model // AllFinancialModels. 2025. URL: https://allfinancialmodels.com/flour-mill-financial-model/
  7. Driving your mill to maximum profitability // World-Grain.com. 2010. URL: https://www.world-grain.com/articles/10195-driving-your-mill-to-maximum-profitability
  8. Energy savings opportunities in flour mills // World-Grain.com. 2023. URL: https://www.world-grain.com/articles/18914-energy-savings-opportunities-in-flour-mills
  9. Electrical energy savings in flour milling // World-Grain.com. 2010. URL: https://www.world-grain.com/articles/10186-electrical-energy-savings-in-flour-milling
  10. ISO 50001:2018. Energy management systems - Requirements with guidance for use. Geneva: ISO, 2018. URL: https://www.rina.org/en/energy-efficiency-iso-50001
  11. U.S. Department of Energy. ISO 50001 / Superior Energy Performance (SEP) study, 2019. Цит. по: ERM. ISO 50001: A Roadmap to Net Zero. 2025. URL: https://www.erm.com/ermcvs/about/news/iso-50001-a-strategic-framework-for-achieving-net-zero/
  12. Electricity and gas tariffs to increase in Uzbekistan starting May 1 // Gazeta.uz. 2024. URL: https://www.gazeta.uz/en/2024/04/16/tariffs/
  13. Uzbekistan to annually raise gas and electricity tariffs by up to 10 % // Gazeta.uz. 2025. URL: https://www.gazeta.uz/en/2025/04/09/energy-tariffs/
  14. Стратегия по переходу на «зелёную» экономику на период 2019-2030 годов: постановление Президента Республики Узбекистан № ПП-4477 от 04.10.2019. URL: https://www.iea.org/policies/11979-strategy-for-the-transition-to-a-green-economy-for-the-2019-2030-period-resolution-of-the-republic-of-uzbekistan-no-pp-4477
  15. Transition to a «Green» Economy in Uzbekistan: Strategies and Challenges. (Постановление Президента от 02.12.2022; снижение энергоёмкости продукции на 20 % к 2026 г.). URL: https://www.uzbekistan.org.ua/en/news/7414-transition-to-a-%C2%ABgreen%C2%BB-economy-in-uzbekistan-strategies-and-challenges.html
  16. World Bank. NBU Green Growth and Climate Change in Uzbekistan Policy Dialogue Series. URL: https://documents1.worldbank.org/curated/en/099240007072223752/pdf/P1771080ed d66408f0bcd9015de19bc66dc.pdf
  17. Country Focus: Uzbekistan // World-Grain.com. 2023. URL: https://www.world-grain.com/articles/18051-country-focus-uzbekistan
  18. О мерах по ускорению приватизации государственных активов: постановление Президента Республики Узбекистан № ПП-168 от 18.03.2022. Цит. по: Uzbekistan: Accelerating the privatization of state assets // Lexology. 2022. URL: https://www.lexology.com/library/detail.aspx?g=723020d4-9367-4785-8da8-8b7dec3be040
  19. International Monetary Fund. Global price of Wheat (PWHEAMTUSDQ) // FRED, Federal Reserve Bank of St. Louis. URL: https://fred.stlouisfed.org/series/PWHEAMTUSDQ

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.